Что кушать под кальянный дым?
Меню под кальян. Что лучше есть во время курения кальяна
Пусть кальян сам по себе является изысканным блюдом, приятным дополнением к изысканной беседе, потреблять его на пустой желудок категорически неправильно – это чревато только сухостью во рту и головной болью. В любом ресторане, который знает принципы и нюансы курения кальяна, никогда не обходится без сладостей, фруктов и других кушаний – обязательного атрибута классических кальянных церемоний.
Чем подсластить?
Хорошим дополнением к кальянному дыму будет целый набор восточных сладостей – рахат-лукум, халва, нуга, пахалва, мед, орехи и другие, – всех не перечесть. Чем лучше человек разбирается в кальянах, тем точнее он сможет подобрать сладость к сорту табака, создавая самые экзотичные сочетания вкусов и запахов, которые оставят неизгладимое впечатление у гостей. На стол можно поставить не только восточные сладости, но и вполне привычные для нас, европейцев, мороженое, клубничный джем, ваниль, шоколад и другие любимые с детства вкусности. Здесь можно смело экспериментировать – не ошибетесь.
Набираем фруктов
Фруктовые наборы – самое то для курения кальянов. Положить на стол можно, как и вполне привычные апельсины, мандарины, бананы, яблоки, но и чего-нибудь поэкзотичней, вернее более привычней для этой восточной традиции. Гранат, клубника, вишни только украсят ваш вечер и подарят незабываемое наслаждение. Если ищите особых вкусовых ощущений, то почему бы не попробовать дыню, а в чаше использовать табак с похожим ароматом? Дерзайте, здесь горизонта для экспериментов практически не существует.
Заказываем фаст-фуд
Хотите сказать, это точно лишнее? Кажется, что оно так. Как можно курить древний и славный кальян вместе с символом современного потребления – гамбургерами и картошкой фри? Однако есть немало поклонников курения кальяна, которые поддерживают такой формат закуски. Они тоже когда-то были скептиками, но раз попробовав горячий чизбургер под кальянный дым, потом уже не могли представить себе вечер без него. Главное, как обычно, не переборщить.
На столе у кальянных гурманов чего только не увидишь: и взбитые сливки, и сыры разных видов, брынзу и пармезан. Некоторые с удовольствием хрустят чипсами или даже поп-корном. Ограничивать мы вас в этом деле не будем, но предупредим, что слишком налегать на еду во время курения кальяна тоже не стоит. Особенно это касается обильного количества острой или жирной пищи. Плотно покушать можно и позже, уже в другой обстановке. Главной целью раскуривания чаши должно оставаться само неторопливое курение и приятный разговор.
